Пищевые новомодные тенденции В люкс столовой Del Posto (дорогой итальянский ресторан Нью-Йорка), будет на вечер по крайней мере один безглютеновый стол. Марк Ladner, шеф-повар ресторана (считается одним из лучших макаронных поваров страны), знает, что клейковина, белок пшеницы глютен — даёт тесту эластичность. Это один из ключевых элементов его кулинарного успеха. Но Марк также знает, что питание без глютена становится большим растущим бизнесом, поэтому он … Читать далее Питание без глютена Причуды диет