Омар был блюдом для бедных
Омар предназначался для бедных людей. Если омар в настоящее время является продуктом роскоши, то в семнадцатом и восемнадцатом веках его считали пищей бедняков, а у богачей блюдо не пользовалось популярностью.
Эксцентричные привычки питания влиятельных персон
Мраморное мясо венгерской породы свиней Мангалица
Омар был очень широко распространён в океанах. Его употребляли в весьма больших количествах и даже использовали в качестве удобрения.
Трюфель также назывался «картошкой для бедняков», и его было много на прилавках во всех европейских странах, когда леса покрывали большую часть территорий. Сегодня трюфель продаётся по цене золота…
После массового истребления лобстера, цена на них естественным образом возросла. Дефицит — вот что на самом деле определяет стоимость продукта. Приплюсуйте сюда маркетинговую волю, поскольку многие «роскошные» продукты продаются дороже из-за того, что товары всё чаще используют бренды.
С осетриной и икрой та же история. 7 найдорожчих продуктів харчування
Интересно, что в Дордони в XVII веке было запрещено кормить слуг лососем более двух раз в неделю.
Икра серого морского ежа
Не исключено, что широкая масса рыб, которые сегодня являются «базовой» нашего питания, как-то сардины, сельди…, через несколько лет станут дефицитом и займут своё место в списке продуктов роскошного типа!
Если завтра возникнет мода есть насекомых, то мы найдём, что они очень даже хороши на вкус.
Лучшие из 10 самых странных немецких продуктов, которые я научился любить
Омары всё ещё являются дешёвым продуктом в некоторых частях Канады и Соединенных Штатов. Здесь, в Mac Do даже есть версия для гамбургеров, называется Mac Lobster.
Если же вы захотите увидеть самую большую в мире статую лобстеров, то приезжайте в рыбацкую деревню Шедьяк, Нью-Брансуик, Канада.
(Нью-Брансуик находится прямо под Квебеком и расположен между Атлантикой и Соединенными Штатами.)
Суши — эволюция простого блюда