Все о хлебе. И только о пользе хлеба
Позиция отказа от хлеба – это современная тенденция. Она сродни эпидемии. Многие современные дети под влиянием взрослых не едят хлеб. Родители этих детей считают хлеб вредным. Запомните! Хлеб полезен, полезен и полезен!
Смешно слушать уверенные заявления адептов, что в хлебе нет микроэлементов. Хлебные злаковые содержат все необходимые минералы: медь, селен, магний, натрий, цинк, кобальт, железо, кремний, марганец, калий, йод, фосфор… Зерно пшеницы уникально по составу – вся таблица Менделеева.
- Хлебное зерно это витамины А, группа В, Е, F, РР
- Детям хлеб необходим, он укрепляет их нервную и иммунную систему. Да и для взрослых хлеб выступает регулятором функций нервной системы, являясь щитом от стрессов.
- Хлеб необходим детям и для нормального роста и для нормального пищеварения.
- Маргарин или майонез, или что-то там еще, что вы намазываете на хлеб, скорее они окажутся вредными. А хлеб – полезен!
- Хлеб богат клетчаткой. А клетчатка, как метла, выметает из организма все лишнее и все вредное. Сама по себе клетчатка не усваивается, а выходит из организма в неизменном виде. Потому я утверждаю, от хлеба не толстеют, а худеют.
- К тому же, клетчатка хлеба и зубы чистит, и создает в кишечнике ту среду, которая убивает все вредные бактерии.
- Не чипсы, кириешки и жвачку нужно употреблять, а хлеб.
- Хлеб не портит микрофлору! Те, кто думает иначе, пребывает в глубоком заблуждении.
Вредны ли хлебопекарные дрожжи?
Многие осовремененные мамочки уверены, что дрожжевой хлеб вреден, так как дрожжи якобы нарушают микрофлору кишечника.
О, Господи! «Да кто вам сказал этих глупостей?» Почему вы так упрямы в своём невежестве и при этом себя считаетесь просвещёнными людьми?
- Во-первых, никаких «дрожжевых бактерий» в природе не существует. Как не существует в природе пернатых рыб.
- Во-вторых, клетки дрожжей при выпечке хлеба погибают почти все, вне зависимости от того какой вид дрожжей используется: будь то сухие, прессованные или хмелевые дрожжи. Да будет вам известно, что в хмелевых заквасках те же самые штаммы S. Carlsbergensis, что и в хлебопекарных дрожжах.
- В-третьих, в организм человека дрожжи поступают постоянно из других пищевых продуктов: например, с поверхности ягод и фруктов. А в кисломолочных продуктах также присутствуют дрожжи – S. Serevisiae. Вас это не пугает? Вы после такой информации не откажетесь от употребления кисломолочных продуктов, а заодно от винограда, слив, малины, клубники, яблок?
- В-четвертых, дрожжи – это не какая-то вредоносная микрофлора, а как раз таки нормальная микрофлора человека. Дрожжи не вызывают инфекций. Человек без дрожжей не существует, в его организме 30-ть видов дрожжей.
Уже одно то, что дрожжевым тестом можно вылечить лишай и другие кожные заболевания и что дрожжевое тесто используется в косметологии в виде масок для кожи лица, говорит о пользе дрожжей, а не об их «вредности».
Марина Буромская
